De

De volwaardige producten van Van Hattem Vlees BV komen voort uit een zorgvuldige selectie van het vee, nette technieken en een afwerking met de puntjes op de i. Zowel de kwaliteit van het product als de correcte aflevering geven weer waar het bij Van Hattem Vlees BV omgaat: het aanbieden van een topproduct in de juiste setting. Per week worden er gemiddeld 500 lammeren en 400 runderen gereed gemaakt voor onze klantenkring. Wij kopen levend vee in, na slacht wordt er nog voor het uitbenen gesorteerd. De verschillende onderdelen worden verwerkt tot aan de vierde snit. Verpakking geschiedt in doos en krat. Het uiteindelijke koeltransport wordt door ons eigen wagenpark verzorgd. De logistiek is in eigen handen, versheid heeft immers geen tijd te verliezen.

Traceability
Al onze vleesproducten zijn volledig traceerbaar. Elke zak voorverpakt vlees wordt voorzien van een etiket met vermelding van ale wettelijk verplichte informormatie alsook alle gegevens met betrekking tot de traceerbaarheid. Zo worden onfortuinlijke missers voorkomen en kan Van Hattem Vlees BV garant staan voor de kwaliteit van het geleverde eindresultaat. Traceerbaar, veilig en van hoogstaande kwaliteit. Daar gaat het om bij de producten van ons bedrijf.